L'isolat de protéine est une whey qui est passée par des process de filtration supplémentaire afin d'en retirer le lactose.
Le produit final est appelé un isolat et il est naturellement :
- plus riche en protéines
- plus faible en sucres
- plus faible en lipides
- plus faible en calories
La Pure Iso de Big K Performance est issue de lait français et d'une fabrication 100% française.
Notre isolat est en plus issue d'une microfiltration à froid, ce qui garantit une préservation sans égal de la qualité des protéines.
Le lait de vache français est reconnu comme une des plus qualitatifs du monde du fait de la qualité des hauts standards de l'agriculture française. .